43 $

Atelier choucroute, kimchi et légumes fermentés - Montréal

Informations sur l'événement

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Date et heure

Endroit

Endroit

Centrale culinaire

5333 Avenue Casgrain

Studio 311

Montréal, QC H2T 1X3

Canada

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Politique de remboursement

Politique de remboursement

Remboursements jusqu'à 7 jours avant l'événement

Les frais d'Eventbrite ne sont pas remboursables.

Description de l'événement

Description

Apprenez à faire vos propres légumes fermentés, que ce soit de la choucroute, du kimchi, des cornichons, ou toute autre sortes de légumes ! Les fermentations de légumes sont délicieuses, simples, sécuritaires et pleines de bénéfices santé, pour la conservation des aliments et pour l'autonomie.

Cet atelier est parfait pour découvrir, apprendre et expérimenter.

Au travers cet atelier pratique, nous ferons un tour d'horizon des principales recettes et légumes qu'on peut facilement fermenter: choux, légumes racines, haricots, cornichons, oignons, tomates, ail, etc.

Vous apprendrez comment réussir facilement vos fermentations de légumes et nous terminerons l'atelier en fabriquant une choucroute ! Chaque participant repartira avec des idées de recettes, ainsi qu'un bocal de choucroute chez lui.

Apportez de quoi prendre des notes, ainsi qu'un contenant propre (500ml) avec couvercle.

La formatrice

L’atelier est donné par Véronique Boyer, éducatrice spécialisée en alimentation durable. Cumulant des études en communication, environnement et action culturelle, elle s’intéresse particulièrement aux enjeux de développement durable et d’autonomie alimentaire. Au coeur de ses passions se trouve la mission de rendre accessible, agréable et facile la fermentation, un pot de kimchi à la fois. Elle travaille pour Révolution Fermentation (https://revolutionfermentation.com) à la création de nouvelles recettes et à la tenue de formations et ateliers pratiques.

Contactez-nous si vous avez des questions !

info@revolutionfermentation.com, ou 819-481-1378

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