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[Atelier culinaire] Cuisine Charlevoix - avec accords bières

L'Atelier du goût : Laboratoire de cultures culinaires

Dimanche 3 décembre 2017 de 10:00 à 14:00 (HNE)

[Atelier culinaire] Cuisine Charlevoix - avec accords...

Informations sur les billets

Types de billets Reste La vente se termine Prix Frais Quantité
Cuisine Charlevoix 11 Billets 4 nov. 2017 95,00 $ 3,93 $
Combo : Déguste Charlevoix + Cuisine Charlevoix 5 Billets 4 nov. 2017 130,00 $ 5,15 $

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Détails de l'événement

Cuisine Charlevoix

Vous les paysages et les produits de Charlevoix ? Vous désirez apprendre à cuisiner les produits de la région ? Mettez la main à la pâte pour cet atelier culinaire participatif où vous êtes invité à cuisiner un repas 3 services, inspirés par le patrimoine culinaire de Charlevoix et ses produits.

Notre chef vous guidera dans la réalisation de votre repas, puis casser la croûte avec les participants de l’atelier, dans une ambiance conviviale et décomplexée. Le repas sera également rehaussé par des accords inusités avec les bières de la région afin de compléter votre expérience.

Cet atelier culinaire est réalisé dans le cadre de la série Savoure les régions, en partenariat avec le Marché des Saveurs du Québec, et complémentaire à l’atelier dégustation Déguste Charlevoix.

L'atelier inclut

  • Les ingrédients et outils nécessaires à la réalisation des recettes.
  • Les fiches de recettes numériques.
  • Les fiches descriptives numériques des produits dégustées.

 

Ce que vous apprendrez

  • Portrait du patrimoine culinaire de la région de Charlevoix
  • Survol des techniques de base pour la préparation des aliments
  • S’initier à la dégustation des aliments avec les cinq (5) sens.

 

Combo avec l’Atelier dégustation : Déguste Charlevoix

L’atelier culinaire Cuisine Charlevoix est organisé en complément de l’atelier dégustation Déguste Charlevoix. Achetez le combo Atelier Déguste Charlevoix + Atelier Cuisine Charlevoix et bénéficiez d’une réduction de 15% sur votre achat.  

*Les places sont limitées à 16 personnes, Premier arrivé, premiers servis.

**Tarifs spéciaux pour les membres du mouvement Slow Food. contactez-nous à slowfood@atelierdugout.ca pour plus d'informations.

Avez-vous des questions à propos de [Atelier culinaire] Cuisine Charlevoix - avec accords bières? Contactez L'Atelier du goût : Laboratoire de cultures culinaires

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Où et quand


Centrale culinaire
311-5333 Avenue Casgrain
Montréal, QC H2T 1X3
Canada

Dimanche 3 décembre 2017 de 10:00 à 14:00 (HNE)


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Organisateur

L'Atelier du goût : Laboratoire de cultures culinaires

" Développer une culture alimentaire boréale pour le Québec "

 

Nous somme un laboratoire des cultures culinaires qui a pour mission la recherche et l'éducation.

 

Nos formations sont des expériences sensorielles originales offertes en toute convivialité et accessibles, que vous soyez novices ou professionnels de l’alimentation.

 

Nous explorons autant les techniques de production, les savoir-faire, les meilleures pratiques d’achat, transformation et conservation des aliments ; en plus de faire le lien au territoire, l’histoire des producteurs et des artisans qui font, jour après jour ces produits et réalise notre culture alimentaire boréale.

 

Les activités d’éducation prennent les formes suivantes :

  • Ateliers dégustation,

  • Ateliers culinaires,

  • Cours,

  • Démos culinaires,

  • Conférences,

  • Master class,

  • Tours culinaires,

  • Jeux sensoriels.

  Contactez l'organisateur
[Atelier culinaire] Cuisine Charlevoix - avec accords bières
Choses à faire à Montréal Cours Gastronomie

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