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[Atelier culinaire] Cuisine les Laurentides - avec accords cidres

L'Atelier du goût : Laboratoire de cultures culinaires

Dimanche 12 novembre 2017 de 10:00 à 14:00 (HNE)

[Atelier culinaire] Cuisine les Laurentides - avec...

Informations sur les billets

Types de billets Reste La vente se termine Prix Frais Quantité
Cuisine les Laurentides 11 Billets 3 nov. 2017 95,00 $ 3,93 $
Combo : Déguste les Laurentides + Cuisine les Laurentides 5 Billets 3 nov. 2017 130,00 $ 5,15 $

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Détails de l'événement

Vous aimez les produits des Laurentides et désirez apprendre à les cuisiner ? Mettez la main à la pâte pour cet atelier culinaire participatif où vous êtes invité à cuisiner un repas 3 services, inspirés par le patrimoine culinaire des Laurentides et ses produits.

Notre chef vous guidera dans la réalisation de votre repas, puis casser la croûte avec les participants de l’atelier, dans une ambiance conviviale et décomplexée. Le repas sera également rehaussé par des accords inusités avec les cidres de la région afin de compléter votre expérience.

Cet atelier culinaire est réalisé dans le cadre de la série Savoure les régions, en partenariat avec le Marché des Saveurs du Québec, et complémentaire à l’atelier dégustation Déguste les Laurentides.  

Ce que l’atelier inclut :

  • Les ingrédients et outils nécessaires à la réalisation des recettes.
  • Les fiches de recettes numériques.
  • Les fiches descriptives numériques des bières dégustées.

 

Ce que vous apprendrez :

  • Portrait du patrimoine culinaire de la région des Laurentides
  • Survol des techniques de base pour la préparation des aliments
  • S’initier à la dégustation des aliments avec les cinq (5) sens.

Combo avec l’Atelier dégustation : Déguste les Laurentides L’atelier culinaire Cuisine les Laurentides est organisé en complément de l’atelier dégustation Déguste les Laurentides. Achetez le combo Atelier Déguste les Laurentides + Atelier Cuisine les Laurentides et bénéficiez d’une réduction de 15% sur votre achat.  

*Les places sont limitées à 16 personnes, Premier arrivé, premiers servis.

**Tarifs spéciaux pour les membres du mouvement Slow Food. Contactez-nous à slowfood@atelierdugout.ca pour plus d'informations.

Avez-vous des questions à propos de [Atelier culinaire] Cuisine les Laurentides - avec accords cidres? Contactez L'Atelier du goût : Laboratoire de cultures culinaires

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Où et quand


Centrale culinaire
311-5333 Avenue Casgrain
Montréal, QC H2T 1X3
Canada

Dimanche 12 novembre 2017 de 10:00 à 14:00 (HNE)


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Organisateur

L'Atelier du goût : Laboratoire de cultures culinaires

" Développer une culture alimentaire boréale pour le Québec "

 

Nous somme un laboratoire des cultures culinaires qui a pour mission la recherche et l'éducation.

 

Nos formations sont des expériences sensorielles originales offertes en toute convivialité et accessibles, que vous soyez novices ou professionnels de l’alimentation.

 

Nous explorons autant les techniques de production, les savoir-faire, les meilleures pratiques d’achat, transformation et conservation des aliments ; en plus de faire le lien au territoire, l’histoire des producteurs et des artisans qui font, jour après jour ces produits et réalise notre culture alimentaire boréale.

 

Les activités d’éducation prennent les formes suivantes :

  • Ateliers dégustation,

  • Ateliers culinaires,

  • Cours,

  • Démos culinaires,

  • Conférences,

  • Master class,

  • Tours culinaires,

  • Jeux sensoriels.

  Contactez l'organisateur
[Atelier culinaire] Cuisine les Laurentides - avec accords cidres
Choses à faire à Montréal Cours Gastronomie

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