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Atelier fermentation Jun

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Date et heure

Endroit

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Centre de la francophonie

302 Strickland Street

Whitehorse, YT Y1A 2K1

Canada

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Description de l'événement
Apprenez à faire votre propre Jun (kombucha au miel)!

À propos de cet événement

Événement reporté du 24 janvier 2022 au 14 mars 2022.

Venez découvrir le processus de fabrication qui permet de transformer le thé vert et le miel en champagne de kombucha. Au cours d’un atelier de deux heures, vous apprendrez comment maintenir une culture symbiotique de Jun et tous les trucs dont vous avez besoin pour faire de délicieux breuvages pétillants. Vous repartirez en plus avec une culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY) à fermenter à la maison pour réaliser vos propres recettes.

Matériel fourni sur place.

Apportez votre tablier.

Gratuit.

Places limitées.

Preuve de vaccination officielle contre la COVID-19 obligatoire.

À propos de la formatrice

Angelune Drouin, de Nomadic Harvests, fermente des aliments et crée des produits naturels pour le corps depuis plus d’une décennie. La nature boréale sauvage du Yukon, qu’elle a découvert il y a 12 ans, l’a amenée à s’intéresser à la médecine naturelle. Elle a parfait son apprentissage grâce aux écrits d’herboristes passionnés, à son implication dévouée sur des fermes écologiques et à ses échanges avec d’autres fabricantes et fabricants de produits naturels.


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Organisateur Association franco-yukonnaise

Organisateur de Atelier fermentation Jun

L’Association franco-yukonnaise (AFY) est un organisme sans but lucratif, créé en 1982. Elle préconise une approche communautaire et pluridisciplinaire en intervenant dans divers domaines et en offrant une gamme variée de services en français.

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