40 $

Atelier kombucha, kéfir de fruits, jus pétillants - Sherbrooke

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Date et heure

Endroit

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Coopérative d'Alentour

510 Rue Jean-Paul-Perrault

Sherbrooke, QC J1L 3A6

Canada

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Remboursements jusqu'à 1 jour avant l'événement

Description de l'événement

Description

Le kombucha est une délicieuse boisson pétillante créée à partir de thé sucré qu’on fait légèrement fermenter.

Mais saviez-vous qu'il existe plein d'autres boissons du même type que vous pouvez fermenter chez vous en l'espace de quelques jours.

Cet atelier pratique vous donnera les bases pour comprendre comment faire votre propre kombucha, kéfir de fruits, ginger ale et autres boissons naturelles pétillantes.

Embarquez dans la fabuleuse aventure des fermentations ! C'est simple, rapide et délicieux.

Le formateur

L'atelier est donné par Jean-Luc Henry, éducateur et entrepreneur spécialisé dans le domaine des solutions écologiques. Depuis près de 20 ans, Jean-Luc s'intéresse particulièrement aux domaines de la production alimentaire (permaculture et agriculture à petite échelle), de l'autonomie locale et de la consommation alimentaire durable (alimentation crue, végé/vegan/locale et fermentations). Il a créé et cofondé des projets et entreprises tels qu'Ekopedia.org, le Mouvement des Artisans du Changement, Mycélium et aujourd'hui Révolution Fermentation.

Au menu

- Introduction aux fermentations.
- Comment fermenter ses boissons: matériel, ingrédients, ferments et méthodes.
- Préparation de kombucha et de levain de gingembre.
- Dégustations de fermentations diverses.

Tarif : 40$ +tx / pers.

Vous recevrez des recettes et vous repartirez avec un levain de gingembre.

Apportez de quoi prendre des notes, ainsi qu'un pot Mason propre avec couvercle.

Contactez-nous si vous avez des questions !
jean-luc@revolutionfermentation.com, ou 819-640-2282

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