Enregistrements : L'Alimentation de demain, un marché à la fois

TARIFS

Les bénéfices de la vente de ces enregistrements seront utilisés pour soutenir les activités des petites entreprises de transformation alimentaire.

Conférences, panels : 25 $, 15 $ par vidéo (frais de billetterie en sus) ou gratuit. Forfait tout inclus pour avoir accès à tous les enregistrements 85$ (50% de rabais).

Note : Les vidéos seront accessibles par les acheteurs jusqu'au 27 mai inclusivement.

DESCRIPTION DES VIDÉOS

Retrouver les enregistrements des conférences des rencontres d'acheteurs du CIBÎM qui ont eu lieu du 13 au 24 février dernier, une série d'événements variés, abordant plusieurs facettes de l'industrie alimentaire québécoise !

Des sujets d'actualité :

· Écoutez des acheteurs exposer ce qu’ils recherchent comme produits !

· Trouvez des pistes de solution à vos problèmes de gestion !

· Inspirez-vous des conseils d’entrepreneurs qui ont vécu les mêmes défis que vous !

· Informez-vous sur les nouvelles façons de faire et les tendances à venir !

Une programmation qui vous permettra de mieux comprendre les enjeux actuels du milieu !

Bref, vous pouvez voir et revoir ces 2 semaines incontournables dans le domaine alimentaire !

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ENREGISTREMENTS DES CONFÉRENCES

Gaspillage : créer une seconde source de revenus en valorisant vos excédants

Programme du lundi 13 février 2023 : 12h00 à 13h00 - Gratuit

Invité : Jean-David Perron, Conseiller- Pratiques durables, écoresponsables et circulaires, Synergie Montréal

Description : Que faire concrètement de ces invendus ou autres surplus lors de nos productions ? Comment les rentabiliser ? L'économie circulaire, l'anti-gaspillage, le surcyclage sont des mots que nous entendons beaucoup en ce moment dans notre vie de tous les jours. Mais qu'est-ce que cela implique pour les transformateurs alimentaires ? Venez trouver des pistes de réponses lors de ce webinaire.

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Panel : Comment vendre aux HRI ?

Programme du mardi 14 février 2023 : 14h45 à 15h45 - Gratuit

Animatrice : Madame Isabelle Marquis, stratège senior en alimentation

Panélistes :

Chantal Rossignol, Coordonatrice régionale des activités d’alimentation - CISSS des Laurentides

Marie-Ève Richard, directrice hôtellerie - Groupe Santé Arbec

Christine Côté, présidente - Optimum solutions

Description : Comment les institutions publiques s'approvisionnent-elles localement ? Comment un transformateur peut vendre à des institutions ? Obtenez réponse à toutes ces questions lors de ce panel !

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Témoignage: Mon expérience en vente HRI

Programme du mardi 14 février 2023 : 16h00 à 17h00 - gratuit

Présenté Marie Christine Beaulé, directrice générale du Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ)

Panélistes :

Isabelle Saint-Amand, Délicouki - Montréal

Laurent Van Der Wee, l'Issue Végane Maison - Sainte-Agathe-des-Monts

Robin Fortin, Ferme La Berceuse - Wickham

Marco Gagnon, Épurée - St-Hubert

Description : Découvrez des entrepreneurs de partout à travers le Québec qui ont su percer le marché des HRI ! Apprenez de leurs expériences.

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Optimisez votre temps : découvrez des nouveaux outils de gestion

Programme du mercredi 15 février 2023 : 09h00 à 10h00 - gratuit

Invité : Monsieur Franck Boulbes, excellence industrielle Saint-Laurent

Description : Voulez-vous simplifier toutes vos tâches administratives ? Gestion des bons de commandes, factures, des clients. Le numérique est une des solutions pour les entreprises de toute taille.

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Entretien avec une chaîne : Découvrez les Provigo +

Programme du mercredi 15 février 2023 : 11h30 à 12h30 - gratuit

Invitée : Maxime Poulin, Chef des projets et du développement du Marché du Québec chez Loblaw Companies Limited/ MBA

Animateur : Bastien Poulain, vice-président du conseil d'administration du CIBÎM

Description : Provigo + , tout ce que vous devez découvrir sur ce nouveau concept !

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Entrevue avec un entrepreneur inspirant : David Côté (Loop Mission)

Programme du jeudi 16 février 2023 : 12h00 à 13h00 - 25 $

Les frais d'inscriptions seront reversés à la fondation Adopte Inc.

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La quête du produit parfait : la charge mentale du transformateur

Programme du vendredi 17 février 2023 : 09h00 à 10h15 - 25 $

Invitées : Catherine Lefebvre, nutritioniste et animatrice de l'émission "On s'appelle et on déjeune"

Isabelle Marquis, stratège senior en alimentation et chroniqueuse à l'émission l'Épicerie

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Panel : Les solutions pour les entreprises alimentaires face aux emballages durables

Programme du vendredi 17 février 2023 : 11h30 à 12h45 - 25 $

Invitées : Madame Sophie Suraniti, Co-coordonnatrice, Guichet unique pour la transition alimentaire (GUTA)

Madame Zoraïde Bentellis, Directrice par intérim, Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA)

Description : Trouvez vos réponses à vos questionnement sur les nouvelles réglementations d'emballage, les consignes et les nouveaux matériaux.

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De nouvelles opportunités de ventes avec le Panier Bleu !

Programme du lundi 20 février : 11h30 à 12h30 - gratuit

Invité : Monsieur Alain Dumas, Le Panier Bleu

Description : Le panier bleu a lancé son site transactionnel et a bien l'intention de devenir un acteur incontournable de la vente en ligne de produits alimentaires québécois. Découvrez les opportunités qui s'offrent à vous sur cette plateforme de vente très prometteuse.

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Comment adapter son offre produit pour contrer l'inflation ?

Programme du mardi 21 février 2023 : 8h30 à 9h30 - 25 $

Invité: Monsieur Fabien Durif, professeur titulaire au département marketing, ESG UQAM

Description : La pandémie de la COVID-19 a accéléré des mutations déjà préexistantes des consommateurs vers une « nouvelle norme » plus douce, plus juste et plus verte. Les consommateurs veulent aujourd’hui des organisations et marques plus « engagées » et que l’humain, le sens et la transparence soient au cœur des relations d’affaires. Mais le contexte actuel de forte inflation et de risque de récession pénalise nettement l’achat écoresponsable : lorsque les prix augmentent, comment rester fidèle à ses valeurs écoresponsables ?

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Le marketing sur deux fronts : l’acheteur et le consommateur

Programme du mardi 21 février 2023 : 11h30 à 12h30 - gratuit

Invitée : Elke Steinwender, fondatrice et présidente, MaÏeutyk

Description : Le marketing bioalimentaire n’est pas simple  ! Comment faire pour promouvoir sa marque et ses produits aux acheteurs des commerces de détail ET se faire connaitre par le consommateur final. Cette conférence vous partagera les enjeux liés à faire du marketing sur deux fronts et vous offrira des pistes de solutions concrètes pour maximiser vos efforts et votre impact.

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Nouvel étiquetage trop gras, sucré, salé : tout savoir sur cette nouvelle réglementation.

Programme du mercredi 22 février 2023 : 8h30 à 9h45 - 25 $

Invitée : Émilie Jacques, directrice réglementaire, CINTECH

Description : Vos produits sont-ils prêts pour la nouvelle réglementation de 2026 ? Serez-vous avantagés ou non par cette affichage sur vos emballages ? Les produits riches en sucre, en sel et en gras saturés auront bientôt un signe distinctif.

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Soyez plus efficace dans votre entreprises malgré l'augmentation des coûts. Apprenez-en plus pour mieux performer

Programme du jeudi 23 février 2023 : 09h00 à 10h15 - gratuit

Conférencière : Sophie Bazinet, BDC

Description : Les défis des entrepreneurs : inflation, pénurie de main d’œuvre et enjeux de la chaîne d’approvisionnement. Les solutions à envisager et les outils disponibles chez BDC.

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Entrevue avec Sylvain Charlebois

Programme du jeudi 23 février 2023 : 11h30 à 12h30 - 25 $

Invité : Monsieur Sylvain Charlebois, directeur, Agri Foods Analytics Lab. Université Dalhousie

Animatrice : Katell Burot, présidente du conseil d'administration du CIBÎM