3,76 $

Initiation à l’entomophagie

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Pavillon d'accueil du Parcours Gouin

10905 Rue Basile Routhier

Montréal, QC H2C 0A8

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Description de l'événement

Description

Fortement recommandée par les Nations Unies (FAO) depuis 2013 pour combattre l’insécurité alimentaire au niveau mondial, la consommation d’insectes présente des bénéfices méconnus tant pour la santé que pour l’environnement, et pourrait être adaptée à la production en ville. Mais ce changement de nos habitudes de vie fait face à de nombreux obstacles tant culturels que systémiques.


Existe-il des dangers, des risques? Une personne végétarienne peut-elle manger des insectes? Les insectes souffrent-ils? Est-ce que c'est vraiment lucratif d'élever des insectes? Qu'est-ce que ça goûte? Comment on le cuisine? Est-ce que tous les insectes sont comestibles?


La réponse à toutes ces questions et plus encore lors de cette conférence animée par Benoit Daoust, fondateur d’Insecto, une firme-conseil d’élevage de grillons comestibles. La conférence laisse place aux discussions et inclut une dégustation!

Coût : 5 $ par personne


En collaboration avec Insecto - Service Conseil en Entomoculture Urbaine

Source de la photo: Insecto - Service Conseil en Entomoculture Urbaine




Avec ses 16 parcs riverains et ses 3 parcs-nature reliés par une piste cyclable de 15 kilomètres aux abords de la rivière des Prairies, le Parcours Gouin assure une offre d’animation récréoculturelle unique à découvrir! Il agit également à titre d’ambassadeur des bonnes pratiques du développement durable et d’un mode de vie écoresponsable notamment grâce à son pavillon d’accueil, le tout premier bâtiment à consommation énergétique nette zéro à Montréal.

Le Parcours Gouin, dont la gestion est assurée par GUEPE, remercie l’arrondissement d’Ahuntsic-Cartierville, son partenaire principal, ainsi que ses nombreux collaborateurs aux activités.

Pour découvrir toutes nos activités, consultez le www.parcoursgouin.ca



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