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Introduction à la nutrition

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Le domaine de la nutrition peut s’avérer très complexe. Il est facile pour monsieur et madame tout le monde de s’y perdre. Protéines, sucres, calories, gras trans, antioxydants, métabolisme de base, oméga-3, fibres, zinc…, c’est quoi déjà des oméga-3? Pas évident, ça c’est certain. Cependant, aujourd’hui plus que jamais, la connaissance de ce que nous mangeons doit être une priorité. En effet, nous n’avons jamais été autant confrontés à des choix alimentaires difficiles, principalement parce qu’une très grande proportion des aliments disponibles en épicerie sont plutôt des produits transformés. De plus, sachant que l’alimentation a un impact énorme sur la santé en générale, dont la prévention de plusieurs maladies, il devient logique d’y attacher une grande importance.

Ceci dit, au même titre qu’il est important pour une maison d’avoir des fondations solides avant toute chose, les bases de la nutrition sont des incontournables pour tous. À quoi bon lire une liste d’ingrédients ou bien une fiche de valeur nutritive si vous ne savez pas faire la distinction entre protéines, glucides et lipides? Dans le cours d’introduction à la nutrition, vous apprendrez justement ces fondements. Ainsi, vous serez mieux outillés pour faire des choix alimentaires éclairés ou, encore mieux, participer à un cours de nutrition avancé!

Introduction à la nutrition avec Patrice Beaudry – Elle-Fit, B. Sc. Kinésiologue, BioPrint
Durée: 15 heures
Dates: 6 janvier et 3 février 2018 (2 jours)

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