Évaluer une bière selon ses qualités est une chose, l'évaluer selon les critères d'un style en est une autre.

Contenu du cours :

• Qu'est-ce qu'un style et quel est son importance
• Qu’est-ce que l'évaluation d'une bière
• Techniques de dégustation
• Lire une fiche de style du BJCP (en français)
• Utilisation d’une fiche de dégustation BJCP (en français)
• Vocabulaire de dégustation BJCP
• Caractéristique et défauts de la bière BJCP
• Dégustation et évaluation de 4 bières au fil de la formation
• Discussion de groupe

*LABAQ se réserve le droit d'annuler la formation et de rembourser les participants jusqu'à 7 jours avant celle-ci si le nombre de participant n'a pas atteint 50%.