Une journée de conférences sur la plateforme zoom.

Coût: 10$ pour toute la journée!

Horaire:

8h30 Ouverture

8h45 Mot de bienvenue

9h00 Le secret bien gardé des insectes pour vos jardins par Tommy St-Laurent

10h00 Pause

10h20 L’artisan fermier moderne : état des lieux et pistes de solution par Dominic Lamontagne

11h50 Dîner

13h00 La poule pondeuse par Dominic Lamontagne

14h00 Pause

14h20 La culture de pomme de terre sous paille par Valentin Brin

15h20 Mot de fermeture

Description des conférences:

Le secret bien gardé des insectes pour vos jardins par Tommy St-Laurent

Ne sommes nous tous pas éblouis par le travail des abeilles... chez les arthropodes le travail s’avère être beaucoup plus laborieux que la simple pollinisation. Nombre d'autres espèces viennent en renfort aux abeilles pour la pollinisation. Quand on découvre ces autres acteurs qui travaillent conjointement, on découvre un univers fascinant d’animaux utiles. Sans compter tous les autres rôles connexes que ces petites bestioles ajoutent à cet équilibre précieux des écosystèmes. Venez les découvrir!

L’artisan fermier moderne : état des lieux et pistes de solution par Dominic Lamontagne

La ferme impossible

• Survol des contraintes législatives qui définissent les contours de l’agriculture artisanale

• L’agriculture intensive : un modèle révolu

• L’artisan agricole et la loi du 1%

L’artisan fermier

• Polyculture, élevage au pâturage, biotope

• Transformation et ventes à la ferme

• La genèse de l’acte alimentaire

• Autonomie + résilience + pérennité = sens

• Small is beautiful

La poule pondeuse par Dominic Lamontagne

- Élever la poule au pâturage: le poulailler mobile, le diable de déplacement et la clôture électrique mobile

- Alimentation alternative

- La reproduction à la ferme : le coq, l’incubateur, l'éleveuse et le parquet d’engraissement

- Le poulailler d’hiver : élevage hivernal dans une serre potagère

- L’abattage de la poule pondeuse et la soupe tonkinoise

- La vente d’œufs… et de volaille.

La culture de pomme de terre sous paille par Valentin Brin

Initiation et présentation des principes de base de la culture de pomme de terre sous paille. Cette culture, adaptée aux sols pauvre et difficilement cultivable à un double objectif. Premièrement, cette technique permet d’obtenir des pommes de terre sans avoir recours au labour. Inutile de retourner la terre ! Deuxièmement, cette technique permet de préparer une surface cultivable pour l’année d’après ! Les pommes de terre, et les amendements de taille de gazon et de paille nécessaire à cette culture permettent d’obtenir à l’an deux une surface prête à recevoir des semis plus exigeants !