95 $

Le boudin en Nouvelle-France

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Endroit

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Chapelle historique du Bon-Pasteur

100, rue Sherbrooke E

Montréal, QC H2X 1C3

Canada

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Les frais d'Eventbrite ne sont pas remboursables.

Description de l'événement
Les Idées heureuses vous convie à la rencontre d’une charcuterie, d'un vin et de musiques en lien avec la Nouvelle-France.

À propos de cet événement

En 1612, l'écrivain Marc Lescarbot, décrit le régime alimentaire des amérindiens «sans sel, sans pain et sans vin». La trinité culinaire française est donc mise à rude épreuve pour les colons. La production du vin local est lancée sur l'actuelle île d'Orléans, nommée alors par Jacques Cartier, île de Bacchus, on invente rien !  Les Canadiens du XVIIIe siècle boivent beaucoup de vin. En 1739, par exemple, la Nouvelle-France importe l'équivalent de 775 166 bouteilles de vin pour une population de 24 260 adultes (plus de 15 ans). Cette proportion porte la consommation annuelle à 32 litres. En comparaison, en 2018, la consommation moyenne des Québécois était à 24,8 litres par année ! 

Venez découvrir l'histoire incroyable des plaisirs du vin et de l'ivresse en Nouvelle-France agrémentée de pièces de clavecin et suivi d'une dégustation. 

Le boudin offert en dégustation après le concert sera préparé par le gagnant du concours du meilleur boudin du Québec DÉLYS 2019.Ce concert-commenté est présenté en collaboration avec l’Association Québécoise du Goute-Boudin de Boucherville.

Bouchées de boudin québécois / vin rouge

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Chapelle historique du Bon-Pasteur

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