** Activité grand publique destinée à tous les gourmands et gourmandes du Saguenay - Lac-Saint-Jean !

Dégustations et découvertes / Ateliers et réflexions

ÇA GOÛTE QUOI LE SAGUENAY - LAC-SAINT-JEAN ? On en discute ENSEMBLE !

Et si, ensemble, on se demandait qu’est-ce qui caractérise notre assiette locale ? De quoi sommes-nous fiers ? Que devons-nous mettre davantage en valeur ? Comment faire en sorte qu’on s’approprie davantage cette production locale ? Comment miser sur l’identité culinaire comme moteur de développement ?

15$ en prévente sur Eventbrite
20$ à la porte

13h00 - Accueil par Mme. Hélène Raymond
13h05 - Présentation de la La Chocolaterie des Pères Trappistes avec M. Dominique Genest, directeur général et Père Clément, supérieur de la communauté
13h35 - Atelier sur l’Identité culinaire, dégustations et surprises
15h30 - Circuit thématique de la Chocolaterie guidé
** La boutique du Père Augustin sera ouverte pour l’occasion !

En dégustation :

• CHOCOLAT ! (La Chocolaterie des Pères Trappistes)
• Plateau de fromages (Fromagerie La Normandinoise inc)
• Saucisses aux bleuets (Salon de la viande Besson)
• Tartes au bleuets (Délices du Lac-Saint-Jean Économusée)
• Bleuets déshydratés (Bleu-Nature)
• Yogourt (Fromagerie Ferme des Chutes)
• Jus de canneberge (La Cannebergerie)
• Café (Les Cafés Dominic St-Pierre)
• Thé et tisanes (Herboréal)

Invités :

• Éric Tremblay, historien,
• Manuel Kak’wa Kurtness, personnage publique d’origine innue,
• Nancy Ouellet, stratège derrière la Zone boréale

Surprises et prix de présence !

Pour en savoir plus