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Eating Heritage Festival Goûter l'histoire | Slow Food in Canada National S...

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232 Gauvin Rd

232 Gauvin Road

Dieppe, NB E1A

Canada

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From MAY 10TH - 14TH, 2017, Slow Food Cocagne Acadie will be hosting the EATING HERITAGE FESTIVAL + SLOW FOOD IN CANADA NATIONAL SUMMIT, a 5-day kitchen party, and we want YOU to be there!

Food brings us together, and EATING HERITAGE will use exciting workshops, informative tours, specialty tastings and inspiring speakers to share our passion for local foods and traditions.

The festival will welcome close to 100 delegates from across Canada and include the activities normally included in the SLOW FOOD CANADA NATIONAL SUMMIT as well as activities open to the general public. It will be a unique opportunity for participants to meet, share and collaborate on many topics to help us uncover how our food heritage impact the future of how we look at food.

The festival + summit aims to:

  • Help move local food movements to the next stage
  • Celebrate and appreciate local food and food heritage
  • Strengthen the local and national network to support food security
  • Promote Slow Food values of “Good, clean and fair food for all”.




Du 10 au 14 MAI 2017, Slow Food Cocagne Acadie présente le FESTIVAL GOÛTER L’HISTOIRE + SOMMET NATIONAL DE SLOW FOOD AU CANADA, un party de cuisine de 5 jours et nous voulons que VOUS soyez des nôtres.

La nourriture nous rassemble, et GOÛTER L’HISTOIRE offrira des ateliers passionnants, des visites informatives, des dégustations de spécialité et des conférenciers inspirants pour partager notre passion pour les aliments et les traditions locales.

Le festival accueillera près de 100 délégués de partout au Canada et comprendra les activités habituellement incluses dans le SOMMET NATIONAL DE SLOW FOOD AU CANADA, ainsi que des activités ouvertes au grand public. Ce sera une occasion unique pour les participants de se rencontrer, de partager et de collaborer sur de nombreux sujets pour découvrir l'impact de notre patrimoine alimentaire sur l'avenir et notre vision de l'alimentation.

Le festival + sommet vise à:

  • Propulser le mouvement d’alimentation locale à passer à la prochaine étape
  • Célébrer et apprécier le patrimoine culinaire et agroalimentaire et les aliments locaux
  • Renforcer le réseau local et national pour soutenir la sécurité alimentaire
  • Promouvoir les valeurs de Slow Food “Bon, Propre et Juste pour tous.”
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