Intellectual Property In The Age Of AI

About This Event

Join us for a thought-provoking panel discussion on Intellectual Property (IP) management in the food and beverage industry, exploring how Artificial Intelligence (AI) is redefining innovation, competitiveness, and protection.

Bringing together leading experts from academia, legal practice, and industry, this session will unpack the evolving challenges and opportunities facing food manufacturers, CPG product developers, and food tech innovators.

The panel will explore:

• Legal implications of AI-assisted innovation
• Competitive security and data protection in an AI-driven landscape
• Paid vs. unpaid license applications and their impact on innovation strategy
• The shrinking window of IP competitiveness in the AI era — where a five-year innovation advantage can now vanish in just months
• How AI is influencing the “freshness” of intellectual property and reshaping how companies maintain their edge

Through practical examples and live case discussions, panelists will highlight real-world strategies to protect proprietary data, manage risk, and harness AI responsibly for IP development.
A unique segment will also invite innovation leaders to pitch real-world challenges, seeking collaborative insights and potential solutions from both panelists and attendees.

Panelists:

Steve De Brabandere Director, University of Guelph

Dr. Maria G. Corradini, Professor, University of Guelph

Harjeet Bajaj, President & CEO, Savormetrics

Lorelei Graham, Food and Agribusiness, Bennett Jones LLP

Hosted by Max Tremblay with Julie Daigle as co-host, this session promises to deliver practical takeaways and forward-thinking dialogue at the intersection of AI, innovation, and intellectual property.

What to Expect

• Expert discussion on IP management in the food and beverage industry with a focus on AI’s impact
• Insights on patents, trade secrets, copyrights, and trademarks
• Perspectives from academia, legal firms, and industry leaders
• Exploration of creative solutions such as joint ventures and licensing
• Real-world examples from companies using AI in product innovation
• An interactive segment where innovation leaders pitch real-world challenges

Why Attend

• Gain practical strategies to protect and leverage IP in the AI era
• Learn how to balance innovation and security in a fast-changing landscape
• Understand key challenges for small food manufacturers and food tech innovators
• Hear directly from decision-makers, CEOs, and chief science officers
• Build valuable connections with peers and experts in food, tech, and legal sectors
• Leave with actionable insights to strengthen your innovation and IP strategy

About CFIN

The Canadian Food Innovation Network (CFIN) is a national organization stimulating transformative innovation across Canada’s food sector. With over 7,500 members, CFIN is building the country’s most connected and collaborative food business community.

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Note: This Note that this event will be available with real time, text based French translations by Wordly.

Propriété intellectuelle à l’ère de l’IA

Découvrez comment l’IA refaçonne la PI en innovation en alimentation en abordant les défis et les solutions liés aux questions juridiques, à la protection et à l’avantage concurrentiel.

À propos de cet événement

Soyez des nôtres pour une discussion stimulante sur la gestion de la propriété intellectuelle (PI) dans le secteur des aliments et des boissons qui explorera comment l’intelligence artificielle (IA) redéfinit l’innovation, la compétitivité et la protection.

Réunissant des experts et expertes de premier plan issus du milieu universitaire, du milieu du droit et du secteur, cette séance abordera les défis et les opportunités en constante évolution auxquels font face les fabricants de produits alimentaires, les concepteurs de produits de grande consommation et les innovateurs et innovatrices en technologies alimentaires.

Voici ce dont discutera le panel :

· Implications juridiques de l’innovation assistée par l’IA

· Protection de l’avantage concurrentiel et des données exclusives dans un paysage alimenté par l’IA

· Demandes de licence d’exploitation payante ou gratuite et leur impact sur la stratégie d’innovation

· La réduction de la période de compétitivité de la PI à l’ère de l’IA, où un avantage de cinq ans en matière d’innovation peut désormais disparaître en quelques mois seulement

· Comment l’IA influence la « fraîcheur » de la propriété intellectuelle et remodèle la manière dont les entreprises conservent leur avantage concurrentiel

En présentant des exemples concrets et en discutant de différents cas, les panélistes proposeront des stratégies concrètes pour protéger les données exclusives, gérer les risques et tirer pleinement parti de manière responsable de l’IA pour le développement de la PI.

Un segment sera réservé aux chefs de file de l’innovation qui seront invités à présenter des défis concrets afin de recueillir des idées et des solutions potentielles des panélistes et des participants et participantes.

Panélistes :

Steve De Brabandere directeur, Université de Guelph

Dre Maria G. Corradini, professeure, Université de Guelph

Harjeet Bajaj, président et chef de la direction, Savormetrics

Lorelei Graham, associée et chef de la pratique agroalimentaire, Bennett Jones LLP

Animée par Max Tremblay et Julie Daigle, cette séance promet d’offrir des informations pratiques et un dialogue avant-gardiste à l’intersection de l’IA, de l’innovation et de la propriété intellectuelle.

Voici ce à quoi vous attendre

· Discussion d’experts et d’expertes sur la gestion de la PI dans le secteur des aliments et des boissons, avec un accent particulier sur l’impact de l’IA

· Informations sur les brevets, les secrets commerciaux, les droits d’auteur et les marques de commerce

· Points de vue du milieu universitaire, d’un cabinet d’avocats et de chefs de file du secteur

· Exploration de solutions créatives comme les coentreprises et la concession de licences d’exploitation

· Exemples concrets d’entreprises utilisant l’IA dans l’innovation de produits

· Segment interactif durant lequel les chefs de file de l’innovation soumettront leurs défis au panel

Pourquoi y participer

· Découvrir des stratégies pratiques pour protéger et tirer pleinement parti de la PI à l’ère de l’IA

· Apprendre à trouver le juste équilibre entre innovation et protection dans un environnement en évolution rapide

· Comprendre les principaux défis auxquels font face les petits fabricants d’aliments et de boissons, ainsi que les innovateurs et innovatrices en technologies alimentaires

· Entendre les propos de décideurs et décideuses, de chefs de la direction et de responsables scientifiques

· Établir des relations précieuses avec des pairs et des experts et expertes des secteurs de l’alimentation, des technologiques et des affaires juridiques

· Repartir avec des informations exploitables pour renforcer votre stratégie en matière d’innovation et de PI

À propos du CFIN

Le Réseau canadien d’innovation en alimentation (RCIA) est une organisation nationale qui stimule l’innovation transformatrice et transférable au sein du secteur canadien de l’alimentation. Comptant plus de 7500+ membres, un nombre qui ne cesse de croître, le RCIA a bâti la communauté d’entreprises en alimentation la plus dynamique au pays et celle qui connaît la croissance la plus rapide. Nos membres proviennent des quatre coins du globe et représentent tous les maillons de la chaîne de valeur alimentaire. L’adhésion gratuite au RCIA offre un accès à des programmes de financement exclusifs, aux réseaux de cinq directrices et directeurs régionaux de l’innovation, et à YODL, une plateforme de réseautage 24/7 favorisant l’innovation.

Créé en 2021, le RCIA compte sur le soutien d’agences gouvernementales, dont le Fonds stratégique pour l’innovation du gouvernement du Canada.