Manger et s’instruire en compagnie du Pr Marie Filteau de l'Université Laval. Apprenez-en plus sur le sirop d'érable d'ici : ses origines, sa culture et ses propriétés nutritives tout en dégustant un repas de l'Erablière Godbout! 60 minutes, top chrono!

A propos du conférencière:

Les travaux de la Pr Marie Filteau visent à comprendre le rôle et le comportement des microorganismes afin de prévenir l’altération des aliments et d’assurer leur qualité. Elle s’intéresse également à la valorisation des produits locaux et à leur impact potentiel sur la santé : sève et sirop d’érable, produits qui contiennent de la viande et produits laitiers.

20$ Inclus le repas +conférence

Une collaboration INAF, Grand Marché MYCÉ