Fresque de l'Alimentation

Atelier de 3H collaboratif pour comprendre les impacts de notre alimentation et passer à l’action vers une alimentation plus durable

🌱 La Fresque de l’Alimentation

Description de l’atelier

La Fresque de l’Alimentation est un atelier ludique, collaboratif et pédagogique qui vise à accompagner les participant·e·s vers une alimentation plus durable, tout en favorisant une prise de conscience des impacts de nos choix alimentaires sur :

• 🌍 l’environnement et le climat
• 🐝 la biodiversité
• ❤️ la santé
• 🏘️ la résilience des territoires

Inspirée de sa grande sœur La Fresque du Climat, la Fresque de l’Alimentation repose sur les mêmes principes pédagogiques : intelligence collective, réflexion systémique et passage à l’action.

L’atelier est animé par un·e facilitateur·rice dont le rôle est de cadrer le déroulé, gérer la logistique, répondre aux questions et accompagner le groupe. Ce sont toutefois les participant·e·s qui construisent eux-mêmes les réflexions et apprentissages.

🧠 Le cœur de l’atelier

La phase de réflexion s’appuie sur 40 cartes, réparties en 5 lots, que les participant·e·s doivent relier entre elles à l’aide de flèches afin de mettre en évidence les liens de causes à conséquences entre nos modes de consommation (viande, poisson, céréales, produits transformés, etc.) et leurs impacts sur le climat, la biodiversité, la santé et les systèmes alimentaires.

L’atelier se conclut par une mise en action concrète, à travers l’identification de solutions accessibles pour tendre vers une alimentation plus durable.

⏱️ Déroulé de l’atelier

• Démarrage – 30 min
  Icebreaker, présentation des participant·e·s, de l’animateur·rice et de l’atelier
• Réflexion – 1h15
  Analyse des causes et conséquences de nos choix alimentaires sur le climat, la biodiversité, la santé et la résilience alimentaire
• Solutions – 30 min
  Identification de solutions concrètes à mettre en place à son échelle et réflexion sur leurs impacts
• Actions – 30 min
  Choix d’une action individuelle et d’une action collective, réalisées simultanément par les participant·e·s, et anticipation des freins ou difficultés possibles
• Débrief – 15 min
  Retours sur l’atelier, derniers conseils et pistes pour aller plus loin

ℹ️ Infos pratiques

Services complémentaires

Des snacks sains et faits maison type afterwork / tapas plant based ainsi que des boissons sans alcool maison, vins et bières seront disponibles sur prix libre.

Venir chez Entropy Restaurant

Privilégiez les transports en commun ou modes de transport doux au maximum!

👥 Qui sommes-nous ?

Adeline Barras

Ingénieur chimiste de formation, je suis coach business, cofondatrice du restaurant Entropy et de l'ASBL Hearth Project et passionnée d'alimentation durable et de sensibilisation scientifique et environnementale.

❓ Questions fréquentes

Puis je venir seul? Puis je manger sur place ?
Vous pouvez tout à fait venir seul ! L'événement est ouvert à tous et souvent une belle opportunité de networking et de rencontres. La cuisine du restaurant lui même est fermée lors de l'événement mais des snacks sains et faits maison type afterwork / tapas plant based ainsi que des boissons sans alcool maison, vins et bières seront disponibles sur prix libre.

Dois-je avoir participé à la Fresque du Climat avant ?
Pas du tout. Il n’y a aucun prérequis.