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Où et quand
Date et heure
Endroit
Auberge des 3 Canards 115 Côte Bellevue La Malbaie, QC G5A 1Y2 Canada
Carte et itinéraires
Comment s'y rendre
À propos de cet événement
Le 7 février 2022, le média francophone indépendant HRImag - préalablement connu sous le nom Revue HRI et Le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions - célébrait ses 25 ans.
Voici l'occasion de rencontrer les acteurs des HRI et d'assister à une conférence gratuite donnée par Robert Dion, éditeur du magazine Hrimag, qui vulgarisera les tendances à venir pour permettre aux exploitants d’être au diapason d’une industrie qui évolue plus vite que jamais !
Certains des thèmes suivants seront abordés :
- Du « manger mou » au tartare : comment les menus des institutions ont évolué depuis 25
- L'émancipation des hôtels de bannière et des indépendants pour mieux desservir les clientèles
- La restauration, ce secteur qui s’éclate de tous bords, tous côtés
La tournée est présentée par Mayrand Entrepôt d’Alimentation, en collaboration avec Aliments du Québec, Gespra Quasep, le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, RESTOCK et Restolutions.