Petit-déjeuner avec des têtes à Papineau- Des aliments disponibles et abordables : un défi du 21e siècle

Des aliments disponibles et abordables : un défi du 21e siècle

Jean Caron, Université Laval

Aujourd’hui, le milieu de l’agriculture est confronté à des défis grandissants, notamment les températures extrêmes, l’épuisement des sols, la diminution des ressources en eau et l’utilisation incessante des terres agricoles à d’autres fins. Le professeur Jean Caron de l’Université Laval est un chef de file des sciences du sol et des technologies d’agriculture de précision. Il présentera des exemples tirés de ses travaux pour montrer comment utiliser les technologies d’analyse du sol en temps réel et la science des mégadonnées en vue d’améliorer la productivité des cultures et l’utilisation de l’eau. Il parlera des moyens à prendre pour adopter ces nouvelles technologies et des possibilités que celles?ci apporteront aux agriculteurs du Canada.

M. Caron est professeur de physique du sol et d’hydrodynamique et titulaire d’une chaire de recherche industrielle du CRSNG à l’Université Laval. Il dirige une équipe de chercheurs qui réunit des producteurs de fraises et de canneberges et des partenaires technologiques. Il a reçu de nombreux prix importants, notamment le Prix Joseph?Armand?Bombardier et le Prix Synergie pour l’innovation du CRSNG. En outre, il est cofondateur des entreprises Hortau Inc. et Hortau Corp., deux chefs de file nord?américains de la technologie d’irrigation de précision qui connaissent une croissance rapide et qui comptent environ 60 employés au Canada et en Californie.

La présentation sera bilingue.